副菜
塩こうじきのこナムルとミニトマトの卵とじ
更新日 2025/5/30
レシピを作った人
榎本 美沙
料理家
発酵マイスター 調理師 食育インストラクター
料理家・発酵マイスター。発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演などを行う。オンライン教室「榎本美沙の料理教室」主宰。 YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」、 Instagram(@misa_enomoto)も人気。最新刊『榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立』（主婦と生活社）が好評発売中。その他の著書に『ゆる発酵』（小社）、『毎日の発酵食材レシピ手帖』（Gakken）、『二十四節気の心地よい料理と暮らし』（グラフィック社）など著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 「塩こうじきのこのナムル」（下記参照）60g
- 溶き卵2個分
- ミニトマト4個
- オリーブオイル小さじ2
作り方
調理
- 1ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。フライパンにオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、ナムルとミニトマトをさっと炒める。溶き卵を加えて好みの堅さになったら器に盛る。
初出 オレンジページ 2024年9/2号
「塩こうじきのこのナムル」の作り方
レビュー
Review
質問
料理のきほん
＼ オレペAIが選んだ ／「塩こうじきのこナムルとミニトマトの卵とじ」の
おすすめ献立
355kcal
20分
卵を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
