主菜
更新日 2025/6/7
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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もやしはできればひげ根を取る。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。Aは混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、卵液を入れて大きくかき混ぜ、ふんわりしたらすぐに取り出す。
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらAを加えて混ぜる。全体になじんだらもやしを加えて炒め合わせ、卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。
レシピ掲載日 2023.7.20
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
312kcal
