副菜
豆苗と桜えびの塩炒め
更新日 2026/6/9
撮影 野口健志
彩り鮮やか。シャキシャキ食感がクセになるヘルシー中華風炒め。
更新日 2026/6/9
かんたん
- 調理時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
99kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
クックモード
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材料
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2人分
- 豆苗1袋(正味100g)
- 桜えび大さじ2
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
豆苗は根元を切って洗い、長さを半分に切って、しっかりと水けをきる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆苗とにんにくを入れて炒める。油が回ったら桜えびと酒を加えて炒め合わせ、塩をふってさっと混ぜる。
初出 オレンジページ 2026年4/2売号
レビュー
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質問
5分
99kcal
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