副菜
かぼちゃのみそマヨかけ
更新日 2026/6/10
撮影 野口健志
レンジでつくるかぼちゃの温野菜サラダ。ほくほくのおいしさを味わって！
更新日 2026/6/10
- 時間
10分
- 費用目安
約100円
- カロリー
189kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
きじま りゅうた
料理家
祖母、母と三世代に渡る料理家。母のアシスタントとして修行を積み、独立。祖母や母が作ってくれた伝統的な家庭料理、行事の料理を後世に伝える使命とともに、自身の明るいキャラクターをいかした楽しいトークとオリジナリティあふれる料理の数々に幅広いファンがついている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/4個(約300g)
みそマヨ
- みそ大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- マヨネーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を取り、縦半分に切る。みそマヨの材料は混ぜる。
- 2
耐熱皿にかぼちゃをのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600w）で4分加熱する。そのまま3分ほどおいて余熱で火を通す。器に盛り、みそマヨをかける。
初出 オレンジページ 2024年10/2売号
かぼちゃの豆知識
かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】
レビュー
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