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副菜

トマトとクレソンの和風サラダ

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更新日 2026/5/19

トマトとクレソンの和風サラダ
撮影 野口健志

めんつゆベースのドレッシングがトマトのうまみを引き立てます。

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更新日 2026/5/19

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    41kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

今泉 久美

料理家

栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • トマト　
    1個(約150g)
  • クレソン　
    1束(約30g)

  • A

    • めんつゆ　（3倍濃縮）
      大さじ1/2
    • 酢
      小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • こしょう　
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り、横に幅5mmに切る。クレソンは葉を摘み、茎は小口切りにする。

  2. 2

    ボールにAを混ぜ、さらにクレソンの茎を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。器にトマトを盛り、クレソンの葉を添えてドレッシングをかける。

初出　オレンジページ 2026年4/2売号

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