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副菜

もやしのたらこ炒め

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更新日 2026/5/12

もやしのたらこ炒め
撮影 南雲保夫

たった5分で完成する超優秀な時短おかず！

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更新日 2026/5/12

  • かんたん

  • 時間

    5分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    94kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大庭 英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

    大庭 英子さんのレシピを見る

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    材料

    無料でお試し！

    2人分
    • もやし（根切りタイプ）
      1袋(約200g)
    • たらこ（小）
      1/2はら(約40g)
    • サラダ油
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    • 塩　
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 5分
    1. 1

      もやしはざるに入れてさっと水で洗い、ペーパータオルで水けを取る。たらこは薄皮を除く。

    2. 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、もやしを入れて強火で炒める。ややしんなりとしたらたらこを加えて炒め、全体になじんだら酒、塩を加えてさっと炒めて器に盛る。

    初出　オレンジページ 2025年11/17売号

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