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汁物

豆腐と塩昆布のすまし汁

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更新日 2025/6/4

豆腐と塩昆布のすまし汁
撮影 尾田学

塩昆布のうまみを生かせば、あっという間に味わい深い汁ものが完成。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

スタジオナッツ

料理家

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      材料

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      2人分
      • 絹ごし豆腐
        1/2
      • 塩昆布
        大さじ1
      • だし汁
        1と1/2カップ
      • 小さじ1/4
      • 練りわさび
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐は大きめのスプーンですくい、器2つに等分に入れる。鍋にだし汁と、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら器に等分に注ぎ、それぞれ塩昆布の1/2量と、練りわさび少々をのせる。

      初出 オレンジページ 2010年2/17売号

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                  主食

                  ふわたま天津飯

                  • 730kcal
                  副菜

                  かぶのごま酢あえ

                  • 28kcal
                  副菜

                  厚揚げのわさびじょうゆあえ

                  • 169kcal

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