汁物
コーンとハムの卵白スープ
更新日 2026/9/16
撮影 野口健志
コーンの甘みとハムのうまみがマッチした、口当たりのやさしい一品。
更新日 2026/9/16
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
71kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
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材料
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2人分
- ホールコーン （缶詰）50g
- ハム2枚(約30g)
- 卵白2個分
- だし汁2カップ
- 万能ねぎ少々
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
ハムは3等分に切ってから、さらに横に幅1cmに切る。万能ねぎは小口切りにする。卵白は溶きほぐす。
- 2
鍋にだし汁、ハム、コーンを入れて中火にかけ、煮立ったら卵白を流し入れる。卵白が固まったら塩で調味して器に盛り、万能ねぎのせる。
初出 オレンジページ 2025年8/1売号
レビュー
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