汁物
炒め玉ねぎののりスープ
更新日 2026/11/1
撮影 岡本真直
玉ねぎの甘み引き立つ。のりの香ばしさがアクセントの絶品コク旨スープです。
更新日 2026/11/1
かんたん
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
125kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- 玉ねぎ1個(約200g)
- 焼きのり （全形）1/2枚
- 鶏ガラスープの素 （顆粒）小さじ1
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、縦に幅2～3mmに切る。
- 2
鍋にサラダ油を弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れて4～5分炒める。水2カップ、鶏ガラスープの素、しょうゆを加え、煮立ったら弱めの中火で7～8分煮る。火を止め、ごま油、こしょう少々を加えて器に盛り、焼きのりをちぎりながら加える。
初出 オレンジページ 2026年6/17売号
レビュー
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