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副菜

玉ねぎのナムル風

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更新日 2026/8/20

玉ねぎのナムル風
撮影 岡本真直

ごま油がふわっと香る！レンジ加熱で玉ねぎのコクと甘みがジュワッと弾ける即席和え。

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更新日 2026/8/20

  • かんたん

  • 調理時間

    5分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    100kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

重信 初江

料理家

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • 玉ねぎ　
    1個(約200g)

  • A

    • 白すりごま　
      大さじ2
    • ごま油　
      小さじ1
    • 塩　
      小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 5分
    1. 1

      玉ねぎは縦半分に切り、縦に幅7～8mmのくし形に切ってほぐす。

    2. 2

      耐熱のボールに【1】の玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で2分30秒加熱する。熱いうちにAを加えて全体をあえる。

    初出　オレンジページ 2026年5/15売号

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