close
食材から探す
料理のおいしさ 旬次第
きめが細かく、ほっくりとした口当たりがなんとも上品な、秋を象徴する素材。栗ごはんや栗きんとんなどの料理からお菓子まで、幅広く好まれる。日本でとれるのは「和栗」と呼ばれ、大粒で形がよく、味のさえにも定評がある。
選び方 形が丸く皮につやがあり、持ってみると重み感を感じるものがよい。形を生かした料理に使うときは、平たい形のものではなく、ふっくらと丸みがあるものを選ぶ。
保存法 生のまま常温に置くと乾燥して身がやせるだけでなく、虫食いになることがある。ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し、3日ほどで使いきる。
SHARE
栗ご飯
栗の渋皮煮
栗と手羽中の中華煮
栗あずきご飯
栗とチキンのドリア
栗と牛肉の韓国風煮もの
栗おこわ
栗の洋風渋皮煮
中華風栗おこわ
モンブラン
ふきのとう
木の芽
こごみ
春菊
水菜
ゆり根
ぎんなん
れんこん
里いも
さつまいも
カリフラワー
モロヘイヤ
しし唐辛子
きゅうり
青じその葉
みょうが
とうがん
トマト
ピーマン
とうもろこし
ゴーヤー
記事検索
J-オイルミルズ2024
油のパワーを知って、食べてみよう! 植物油大研究!
オレペnet news
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
アインホールディングス
体がつらいとき &忙しいときこそ薬局アプリを便利に使おう!
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
My SPICE&HERB
コリアンダーを使って「3種のスパイスのキーマカレー」
オレンジページ5/2号
最新号
2024年4月17日発売
詳細・購入はこちら
バックナンバー
で買う
で定期購読をする
鏡リュウジの12星座占い【2024年 4/17~5/1の運勢】
【生米を使うから簡単!】30 分でできる「たけのこ」のあく抜き&絶品レシピ【わかりやすい動画も】
しっとり柔らか『たれ漬け鶏ももチャーシュウ』のレシピ【作り置きやお弁当に】
ぼる塾、ついに香川のうどんデビュー。「すごいしおいしすぎ!」【酒寄さん】
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い 4月15~21日の運勢
おうちのワンコやニャンコのかわいいphoto大募集!
注目の腸活記事ベスト3
「miotto」オリジナルフォトブック
食材からレシピを探す