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下ごしらえのきほん 野菜

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しし唐辛子のへたを切る

しし唐辛子のへたを切る

しし唐辛子はまるごと食べられるので、へたの先だけを切って使うことが多い。へたの先の堅い部分を包丁で切ることで、口当たりがよくなる。

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