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副菜

しし唐のきゃら煮

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更新日 2025/7/22

しし唐のきゃら煮
撮影 対馬一次

削り節を多めに使い、しっかり味で炒め煮に。多めに作って、常備菜やおべんとうのおかずにしても重宝します。

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更新日 2025/7/22

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    92kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

松本 忠子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      作りやすい分量、2~3人分
      • しし唐辛子
        2パック
      • 削り節
        2パック
      • A

        • 砂糖
          小さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
        • 大さじ1
        • みりん
          大さじ1
      • ごま油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        しし唐辛子はへたを切り、包丁で切り込みを入れる。Aを混ぜ合わせる。

      2. 2

        鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、しし唐辛子を2~3分炒める。Aを加えて炒め、汁けがほとんどなくなったら削り節を加え、大きく混ぜてからめる。

      初出 Cooking 2009年6/2売号

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                  オレンジページ 10/2号

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