しし唐とねぎの和風スープ
ごま油で野菜をじっくり炒め、こくのあるスープに。
料理： 夏梅美智子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 57kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- しし唐辛子 8本
- ねぎ 1/2本
- だし汁 2カップ
- ごま油 しょうゆ みりん
作り方
ねぎは斜め薄切りにする。しし唐辛子はへたを切り、斜め半分に切る。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎとしし唐を入れて、ねぎに焼き色がつくまで炒める。だし汁と、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1を加え、煮立ったら火を止め、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.7.17
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