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下ごしらえのきほん 野菜
きのこ類のきほん きほんの切り方・むき方
2019.8.29

まいたけを小房に分ける

下ごしらえのきほん 野菜

まいたけを小房に分ける

まいたけを炒めものや天ぷらにするときに欠かせない下ごしらえ。まいたけは根元を切り、繊維に沿って手で裂くようにして扱いやすい大きさに分ける。

下ごしらえのきほん 野菜

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