PR【無料ご招待】牡蠣だし醤油で秋を楽しむ食卓♪ いづいさちこさんのちょいテク料理～秋のきのこパエリア～
自然豊かな森から栄養豊富な水が運ばれる、瀬戸内海。そんな恵まれた海で育った真牡蠣は甘みが強く、格別のおいしさがあります。ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」は、その牡蠣のエキスをぎゅっと閉じこめ、うまみを生かすために淡口(うすくち)しょうゆをブレンドした特製醤油を合わせています。卵かけご飯など、かけ醤油として使うとぐっとおいしさが増し、またお肉とも相性抜群なので、焼きつけてさっと調味するだけで、奥深い味わいが手軽に楽しめます。
今回、何度も作りたくなる「牡蠣だし醤油」を使った料理をテーマに、予約がとれない人気の料理教室「くにたちの食卓 いづい」主宰いづいさちこさんにご紹介いただきます。
「牡蠣だし醤油をちょっと加えたり、調味料を牡蠣だし醤油にちょっと変えることで、いつものメニューがひと手間加えたような仕上がりになるんです。牡蠣だし醤油をかしこく使うことが、まさにテクニックのひとつになりますよ」と笑顔でお話しするいづいさん。そんないづいさんに教えていただく、メインは旬の野菜とえびや鶏肉で作る、「秋のきのこパエリア」♪ 「牡蠣だし醤油」は洋風メニューとも相性抜群で、パエリアにちょっと「牡蠣だし醤油」を加えることで、だしの風味ややさしい甘さが広がり、おいしさが格段にアップします。副菜は、薬味を含むたっぷりの野菜に、づけサーモンを具材にあしらった「づけサーモンの薬味サラダ」。「牡蠣だし醤油」にサーモンを漬け込む、シンプルな作りだからこそ「牡蠣だし醤油」のおいしさとサーモンのうま味をダイレクトに味わうことができます。そのままでも一品となるづけを、青じそや小ねぎ、たっぷりの野菜と合わせ、さらに牡蠣だし醤油とオリーブオイルをかけていただきます。また、イベント用に特別に考案した、食べる万能オイル「ナッツ牡蠣だし醤油オイル」は食感、風味、汎用性と驚きがたくさんある、いづいさんイチオシのオイルです。どれも毎日のごはんにも、おもてなしにも大活躍すること間違いなしのラインアップです。みなさんにはいづいさんのデモンストレーションをご覧いただいたあと、ペアもしくはグループで実習をしていただきます。それぞれの料理の工程をしっかり作業していただくので、❝ちょいテク❞ポイントも学ぶことができます。
さらに、ヒガシマル醤油メンバーから「牡蠣だし醤油」はもちろん、「うどんスープ」や「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」などの人気商品のご紹介やヒガシマル商品の豆知識など、知って驚くお話をお届けします。たくさんのアイディアをすぐに試したい！ という気持ちを応援するために、とっても豪華なお土産つきです。
「牡蠣だし醤油」を使って、いっしょにおいしく、楽しい体験をしましょう。みなさんのご応募をお待ちしています。
撮影/馬場わかな
■講師プロフィール
いづい さちこ さん（料理研究家）
料理教室「くにたちの食卓 いづい」主宰。静岡県生まれ。3児の母。
季節の食材を生かしたアイデアフルな食材の取り合わせや盛り付けテクニックに定評がある。著書に『箱詰めもてなしレシピ』『９つの調味料＆スパイスがあなたの料理を変える』など。
HP： http://kunitachinoshokutaku.com/
Instagram： https://www.instagram.com/kunitachinoshokutaku_izui
■イベントの内容
・講師紹介
・「牡蠣だし醤油」などの商品紹介
・講師によるデモンストレーション
(秋のきのこパエリア、づけサーモンの薬味サラダ、ナッツ牡蠣だし醤油オイル～半熟卵にかけて～)
・参加者による実習、試食
※実習はペアもしくはグループ実習です
※参加特典として「牡蠣だし醤油」を含む豪華お土産つき
■開催日時
(１) 2026年11月3日(火・祝)11：00～14：00(受付10：45)
(２) 2026年11月3日(火・祝)15：00～17：00(受付14：45)
■開催場所
コトラボ阿佐ヶ谷
〒166－0004 東京都杉並区阿佐谷南２丁目４２
地図はこちら＞＞＞
■募集人数
16名/各回（※1名のみでのお申し込みとなります）
■参加費
無料
※会場までの交通費は各自負担していただきます。
■応募条件
・当選後、万が一ご都合が悪くなった場合は事前にご連絡をいただけるかた
・イベント終了後、ご案内する期日までにアンケートのご返送にご協力いただけるかた
■持ち物
エプロン、筆記用具、手拭きタオル
■主催 株式会社オレンジページ
■協賛 ヒガシマル醤油株式会社
■応募締め切り
2026年9月27日（日）23:59
■注意事項
●イベントの模様は後日、オレンジページnet、SNS投稿、モニター視聴等で使用させていただく予定です。参加されたかたのお顔が掲載される可能性がありますことをご了承ください。
●当選権利の譲渡はできません。
●当選後のキャンセルはご遠慮ください。万が一ご都合が悪くなった場合は、事前にご連絡ください。
●スケジュールやプログラムは変更となる場合がございます。
●このイベントでご試食いただく料理はアレルギー対応をしておりません。ご不明な点は、下記のお問い合わせ先までご連絡ください。
●お子様同伴でのご参加はご遠慮願います。
●イベント終了後に、アンケート回答にご協力をお願いいたします。
■参加決定のお知らせ
●応募多数の場合は厳正に抽選し、9月29日（火）ごろより当選されたかたにのみメールまたはお電話でご連絡いたします。ご連絡がつかない場合は、次のかたを優先させていただきますので、あらかじめご了承ください。
●ご記入いただいたお名前、ご住所などの個人情報は、当選者へのご連絡以外の目的には使用せず、イベント終了後はすみやかに破棄いたします。またキャンセルが出て繰り上げ当選となった場合、電話もしくはメールにてご連絡させていただく場合があります。
■問い合わせ
株式会社オレンジページ コトラボ推進部
event@orangepage.co.jp
(土・日曜・祝日、前にいただいた問い合わせは、すぐにお返事ができない場合がございます。 また、イベント当日は、ご案内メールに記載されている電話番号にご連絡ください）
