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しし唐のつくだ煮

料理:

撮影: 対馬一次

しし唐のつくだ煮

材料 (2人分)

  • しし唐辛子 小1パック(10~12本)
  • 赤唐辛子 1本
  • A
  •  だし汁 大さじ3
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  砂糖、みりん、酒 各大さじ1/2

熱量 32kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • しし唐は包丁で縦に1本切り目を入れる。赤唐辛子はへたと種を取り除く。

  • 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったらしし唐と赤唐辛子を加える。中火のまま、汁けが少し残る程度まで煮からめる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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