close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る

料理のおいしさ 下ごしらえ次第

下ごしらえのきほん 【野菜】

さつまいもを水にさらす

さつまいもを水にさらす

さつまいもを料理する前によく用いられる下ごしらえ。切ったそばから水にさらしてしばらくおくことで、アクを取り除く。なお、あまり長くさらしすぎると、アクとともに風味も抜けるので注意する。

SHARE

さつまいもが主役のレシピはこちら！

下ごしらえのきほん 【野菜】

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る