しし唐のおかかじょうゆあえ
しし唐は熱いうちにしょうゆをからめてなじませます。仕上げに、相性のよいかつお節をたっぷりとあえて。
料理： 脇雅世
撮影： 南雲保夫
- 熱量 14kcal（1人分）
- 塩分 0.2g（1人分）
材料 （2人分）
- しし唐辛子 1パック（約12本）
- 削り節 1パック（約3g）
- 塩 しょうゆ
作り方
しし唐辛子はへたをちぎる。塩少々を加えた熱湯で色鮮やかになるまで30秒～1分ゆで、ざるに上げて水けをきる。熱いうちにボールに移し、しょうゆ小さじ1/2をふって混ぜる。削り節を加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.7.2
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