下ごしらえのきほん 野菜 きほんの下処理・下ごしらえ 葉茎菜のきほん 2019.8.7 おかひじきの若芽を摘む 茎が少し堅い場合があるので、柔らかい若芽の部分だけを摘んで使う。若芽だけを集めて売られているものはそのまま使用してもOK。 前の記事 パプリカのわたをそぎ取る 下ごしらえのきほん 野菜 次の記事 れんこんを水にさらす 記事をシェアする