close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

これって正解?料理のハテナ

これって正解? 料理のハテナ

万能ねぎとわけぎの違いって?

万能ねぎとわけぎ

万能ねぎとわけぎはともに葉の緑色の部分が多い「青ねぎ」の一種。万能ねぎはおだやかな香りを生かして、薬味や料理の仕上げに使われる。太めのわけぎは加熱すると甘みが増すため、焼いたり、さっとゆでて使うのがおすすめ。ちなみに「青ねぎ」は「葉ねぎ」とも呼ばれ、主に西日本で好まれ、栽培されている。

SHARE

わけぎと万能ねぎ、それぞれの人気レシピはこちら!

これって正解? 料理のハテナ

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す