万能ねぎとクリームチーズのあえ麺
クリームチーズも、万能ねぎの香りとめんつゆ味で和風にシフト。まったり、こくのあるそうめんです。
料理： 落合貴子
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 443kcal（1人分）
- 塩分 3.5g（1人分）
材料 （2人分）
- そうめん 3束（約150ｇ）
- 万能ねぎ 1/3袋（5～6本）
- クリームチーズ 80ｇ
- 削り節 3パック（約9g）
- めんつゆ（3倍希釈） 1/4カップ
作り方
万能ねぎ、クリームチーズを切る。
万能ねぎは長さを半分に切って束にし、輪ゴムで留めて、できるだけ薄い小口切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。
万能ねぎは長さを半分に切って束にし、輪ゴムで留めて、できるだけ薄い小口切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。
そうめんをゆで、具とあえる
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきる。ボールにそうめん、万能ねぎ、クリームチーズ、めんつゆを入れてあえる。器に盛り、削り節をふる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきる。ボールにそうめん、万能ねぎ、クリームチーズ、めんつゆを入れてあえる。器に盛り、削り節をふる。
レシピ掲載日：2015.6.29
