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主食

万能ねぎとクリームチーズのあえ麺

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更新日 2026/2/25

万能ねぎとクリームチーズのあえ麺
撮影 鈴木泰介

クリームチーズも、万能ねぎの香りとめんつゆ味で和風にシフト。まったり、こくのあるそうめんです。

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更新日 2026/2/25

  • 普通

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    443kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

落合 貴子

料理家

    落合 貴子さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • そうめん
      3束
    • 万能ねぎ
      1/3袋(約5～6g)※5～6本
    • クリームチーズ
      80ｇ
    • 削り節
      3パック
    • めんつゆ（3倍希釈）
      1/4カップ

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      万能ねぎ、クリームチーズを切る。
      万能ねぎは長さを半分に切って束にし、輪ゴムで留めて、できるだけ薄い小口切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。

      調理 ステップ1
      調理 ステップ1
    2. 2

      そうめんをゆで、具とあえる
      鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきる。ボールにそうめん、万能ねぎ、クリームチーズ、めんつゆを入れてあえる。器に盛り、削り節をふる。

    初出　オレンジページ 2015年6/29売号

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