主食
万能ねぎとクリームチーズのあえ麺
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
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材料
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2人分
- そうめん3束
- 万能ねぎ1/3袋※5～6本
- クリームチーズ80ｇ
- 削り節3パック
- めんつゆ（3倍希釈）1/4カップ
作り方
調理
- 1万能ねぎ、クリームチーズを切る。 万能ねぎは長さを半分に切って束にし、輪ゴムで留めて、できるだけ薄い小口切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。
- 2そうめんをゆで、具とあえる 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきる。ボールにそうめん、万能ねぎ、クリームチーズ、めんつゆを入れてあえる。器に盛り、削り節をふる。
初出 オレンジページ 2015年6/29号
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