主食
ねぎ焼きそば
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
佐藤幸男
クックモード
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材料
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2人分
- わけぎ1/2束
- 中華蒸し麺2玉
- しょうが（親指大）1かけ
- オイスターソース大さじ1と1/3
- サラダ油
- しょうゆ
- 酒
- こしょう
- ごま油
作り方
調理
- 1わけぎは根を切り落として斜め細切りにし、青い部分を飾り用に適宜取り分けておく。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
- 2中華鍋を中火で熱し、サラダ油大さじ2を入れてなじませ、しょうがとわけぎを加えてざっと炒める。蒸し麺を手でほぐしながら加えて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆ大さじ1と1/3、酒大さじ1、こしょう少々を加えて全体にからめる。
- 3最後にごま油小さじ2を回し入れ、ひと混ぜする。器に盛り、わけぎの青い部分をのせる。 熱量484kcal、塩分3.7g（1人分）
レシピ掲載日 2001.4.2
レビュー
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料理のきほん
484kcal
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