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青梗菜ってどんな野菜?

青梗菜(チンゲンサイ)

青梗菜(チンゲンサイ)は日本でもっともなじみのある中国野菜。葉は柔らかく、茎は肉厚でジューシーと、違った食感が楽しめる。アクが少なく、炒めものやスープにそのまま使える。

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