これって正解？料理のハテナ
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2020.5.17
炊きたてのご飯をさっくりと混ぜるってどういう作業？
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2020.5.17
ゆでた野菜を冷水にとるってどんな作業？
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2020.5.17
煮もののレシピによく出てくる「ほとんど汁けがなくなる」ってどういう状態？
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2020.5.17
煮もののレシピによく出てくる「汁けがなくなる」ってどういう状態？
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2020.5.17
粗熱を取るってどういう作業？
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2020.5.17
野菜をゆでるときに加える塩の分量ってどれくらい？
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2020.5.17
バターを熱して溶かすってどういう作業？
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2020.5.17
下味をからめると、もみ込むの違いって？
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2020.5.17
水けをとばしながら炒めるってどういう作業？
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2020.5.17
余分な油を拭くってどういう作業？
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2020.3.17
ひき肉をぽろぽろになるまで炒めるってどういう状態？
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2020.3.17
肉を炒めるとき、肉の色が変わるってどういう状態？
