close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

レシピには書いてないこと知っておきたい

料理のハテナ

野菜を炒めるとき、色鮮やかになるってどういう状態？

野菜を色鮮やかになるまで炒める

主にピーマンやいんげんなど、緑色の野菜を炒めるときに、炒めることで野菜の緑色が濃くなった状態。油が回って、つややかさも増す。

 

切ったピーマン

炒める前のピーマンは緑色がやや薄い。炒めることで油がなじんでくると、つやが出て緑色も濃くなってくる。

SHARE

鮮やかな緑が食欲をそそる炒めものレシピはこちら！

料理のハテナ

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容
もっと見る

Check!

食材からレシピを探す

食材一覧を見る