【真野恵里菜連載】茅乃舎のだしぽん酢×山形の金華豚が絶品！わが家の豚しゃぶを紹介

暑かったと思ったら急に気温が下がったり天気がよくない日が続いたりと季節の変わり目は体調管理がむずかしくなりますね。
皆さん、元気にお過ごしでしょうか？
こういうときこそ、しっかり食べてゆっくりお風呂に入って睡眠をとることが大事みたいです。
日々頑張っているを自分を労ってあげないとね！

今回は、わが家の休日の夕飯について書きたいと思います。

わがやのとっておきしゃぶしゃぶ！

夫がお休みの日はお昼は外食に行くことが多いので、その帰りにいっしょにスーパーへ行きます。
夕飯何がいいかな〜？　食べたいものある〜？　なんて会話をしながらスーパーへ向かい、この日は私のリクエストでしゃぶしゃぶに！
せっかくならちょっといいお肉を食べたいね！　となり、量り売りしているしゃぶしゃぶ用の豚肉を購入しました。

山形県・平田牧場の金華豚のロースと肩ロース。

前にも買ったことがあるんだけど、甘みがあってとってもおいしい豚肉なんです！

家でしゃぶしゃぶをするときは昆布でだしをとって、好きな野菜もいろいろ入れちゃいます。今回は、にんじん、せん切りキャベツ、長ねぎ、しいたけ。

お肉をしゃぶしゃぶしたら好きな野菜といっしょにとって食べるのが好きです。

たれは2種類。

しゃぶしゃぶ用のごまだれにすったいりごまとおろしにんにくとラー油を混ぜたものと、茅乃舎で買っただしぽん酢。

私はこのだしぽん酢が大のお気に入り。
夫はにんにくとラー油が入ったごまだれがお気に入りのようです。

しゃぶしゃぶっておいしいですよね！

とってもヘルシーだしお野菜もたくさん食べられるし、たれが2種類あるとどっちで食べようか悩むのも楽しい。
大好きだからいつもの食事以上に食べちゃって気づいたらあっという間にお肉がなくなっていて、「もうちょっと買えばよかったね〜」って言ったら、「俺、けっこうおなかいっぱいだよ〜！」って言われちゃいました（笑）。
たしかに、私もおなかいっぱいな気がするけど、まだ食べたい欲が出ちゃった〜！

食後のデザートは、子どものリクエストでメロン。

茨城県はメロンが有名なので7月8月はスーパーにたくさん並んでいました。
子どもがすっかりメロン好きなおかげで、今年はメロンを買うことが多かったし、食べごろを見極めるのがうまくなった気がする……！？

夕飯の支度をちょっと楽できて、おいしいお肉にメロンも食べられて、身も心もとっても満たされた休日でした。

これからの季節はよりいっそうしゃぶしゃぶがおいしく感じられるから、しゃぶしゃぶをする日が増えそうです♪
家族でひとつの鍋を囲んで食事をするっていいですよね！
子どもは豚肉を好んでくれないので、次は鶏ひき肉と豆腐で鶏だんごを作って入れてみようかな。

今月も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

真野恵里菜（まの・えりな）
1991年4月11日生まれ、神奈川県出身。B型。2006年、ハロー！プロジェクトのメンバーに加入し、アイドル、歌手、俳優として活動。13年のハロー！プロジェクト卒業後は、主に俳優として活躍。18年プロサッカー選手・柴崎岳との結婚を発表し、同年、スペインに拠点を移す。23年夏に帰国し、24年に第一子を出産。