副菜
わけぎと桜えびのしょうゆ炒め
更新日 2025/6/14
撮影 大井一範
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- わけぎ2束
- 桜えび10g
- サラダ油大さじ1と1/2
- 酒大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
わけぎは長さ1cmに切る。フライパンを強火で熱してサラダ油大さじ1と1/2を入れ、わけぎを1分炒める。
- 2
桜えび、酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を加えてさらに1～2分炒め、しんなりしたら火を止めて器に盛る。
熱量93kcal、塩分0.8g（1人分）
レシピ掲載日 1997.12.2
レビュー
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300kcal
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