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わけぎと桜えびのしょうゆ炒め

わけぎは炒めるとたっぷりといただけます。桜えびのこうばしいうまみがきいています。

料理：

撮影： 大井一範

わけぎと桜えびのしょうゆ炒め

材料 （4人分）

  • わけぎ　2束（約400g）
  • 桜えび　10g
  • サラダ油
  • 酒
  • しょうゆ

熱量 93kcal（1人分）

作り方

  • わけぎは長さ1cmに切る。フライパンを強火で熱してサラダ油大さじ1と1/2を入れ、わけぎを1分炒める。

  • 桜えび、酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を加えてさらに1～2分炒め、しんなりしたら火を止めて器に盛る。
    熱量93kcal、塩分0.8g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.12.2

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