レシピをさがす

  1. HOME
  2. 料理のきほん ~台所仕事 まずはココから~
  3. しめじを小房に分ける
台所仕事まずはココから 料理のきほん
下ごしらえのきほん 野菜

しめじを小房に分ける

しめじを小房に分ける

しめじを調理する前に食べやすく小分けにすることを小房に分けるという。しめじは石づきを切り、数本ずつ、適当な大きさに分ける。料理によってはこの後、長さを切ることもある。

下ごしらえのきほん 野菜

料理のきほん TOPへ戻る

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!