材料を見る

副菜

きのこのしょうゆ漬け

0(0件)

更新日 2025/6/4

きのこのしょうゆ漬け
撮影 中村あかね

きのこの香りがいっぱいのしょうゆ漬け。さっと湯通しし、調味液に漬けるだけ。うまみが溶け出た汁ごと利用します。

0(0件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約630円

  • カロリー

    155kcal

  • 塩分

    6.3g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

李映林

料理家

      韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      作りやすい分量
      • 生しいたけ
        1パック
      • エリンギ
        1パック
      • えのきだけ
        1パック
      • しめじ
        1パック
      • 赤唐辛子
        2
      • A

        • しょうゆ
          大さじ1/2
        • みりん
          大さじ1/2
        • 小さじ1
        • ごま油
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        しいたけは石づきを落とし、軸ごと半分に切る。エリンギは長いものは半分に切り、縦4等分に切る。えのきは根元を落とし、粗くほぐす。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。赤唐辛子はへたと種を除く。

      2. 2

        熱湯に、きのこを入れて1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。

      3. 3

        きのこと赤唐辛子をボールに入れ、Aを加えて混ぜる。密閉びんに入れれば、冷蔵庫で5~6日保存可能。冷凍するときはファスナーつき保存袋に入れ、3週間ほどで使いきる。
        (全量で155kcal、塩分6.3g)

      レシピ掲載日 2009.9.15

      この「きのこのしょうゆ漬け」を活用して

      すぐ作れて簡単おいしい おひとり様のパパッとごはん

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            しいたけを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ漬け物きのこのしょうゆ漬け

            レシピを作った人

            李映林

            料理家

                韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼