close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

厚揚げときのこの煮もの

大ぶりに切った厚揚げに、きのこのうまみがしみ込みます。仕上げにのせるしょうがの香りで、きりりと品のある味わいに。

料理：

撮影： 中村あかね

厚揚げときのこの煮もの

材料 （2人分）

  • 厚揚げ　大1枚（300g）
  • きのこのしょうゆ漬け（下記参照）　1カップ
  • 万能ねぎ　2～3本
  • しょうがのすりおろし　適宜
  • A
  • 　だし汁　2カップ
  • 　みりん　大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 好みで粉唐辛子　適宜

熱量 265kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • 厚揚げは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって、4等分に切る。万能ねぎは幅3cmの斜め切りにする。

  • 鍋にAを合わせて中火で煮立て、厚揚げ、きのこのしょうゆ漬けを加える。ペーパータオルで落としぶたをし、弱めの中火で10～15分煮る。

  • 器に盛り、万能ねぎ、しょうがのすりおろしをのせ、好みで粉唐辛子をふる。
    （1人分265kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 2009.9.15

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

厚揚げを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2021年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/30（火）～12/13（月）

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる！

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る