副菜
しめじとえのきだけのおかか煮
更新日 2025/6/9
撮影 小川勝彦
たっぷりのきのこを和風の煮ものに。おかかの風味をきかせた、あっさり味です。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約110円
- カロリー
15kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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4人分
- しめじ2パック
- えのきだけ2パック
- だし汁1/2カップ
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 削り節10g
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り取り、手でほぐす。えのきは根元の部分を切り落とし、半分に切ってほぐす。
- 2
鍋にだし汁、酒、しょうゆを合わせ、煮立ったらしめじとえのきを加える。箸で全体を混ぜながらしんなりするまで煮て、汁けがなくなったら削り節をまぶし、器に盛る。
15kcal（1人分）
レシピ掲載日 1989.3.2
レビュー
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料理のきほん
432kcal
15分
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