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副菜

しめじとえのきだけのおかか煮

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更新日 2025/6/9

しめじとえのきだけのおかか煮
撮影 小川勝彦

たっぷりのきのこを和風の煮ものに。おかかの風味をきかせた、あっさり味です。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    15kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

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      材料

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      4人分
      • しめじ
        2パック
      • えのきだけ
        2パック
      • だし汁
        1/2カップ
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        小さじ2
      • 削り節
        10g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        しめじは石づきを切り取り、手でほぐす。えのきは根元の部分を切り落とし、半分に切ってほぐす。

      2. 2

        鍋にだし汁、酒、しょうゆを合わせ、煮立ったらしめじとえのきを加える。箸で全体を混ぜながらしんなりするまで煮て、汁けがなくなったら削り節をまぶし、器に盛る。
        15kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1989.3.2

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                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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