きのこの甘辛煮
2種類のきのこから出る、たっぷりのだしが滋味深い一品です。
料理： 豊口裕子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 56kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- しめじ 1パック（約100g）
- えのきだけ 大1袋（約150g）
- しょうゆ みりん 砂糖 七味唐辛子
作り方
しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。ともに小鍋に入れ、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加えてさっと混ぜる。強めの中火にかけ、全体を混ぜながら、しんなりとするまで2分ほど煮る。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日：2010.9.2
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