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副菜

きのこの甘辛煮

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更新日 2025/6/4

きのこの甘辛煮
撮影 南雲保夫

2種類のきのこから出る、たっぷりのだしが滋味深い一品です。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    56kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

豊口裕子

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    材料

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    2人分
    • しめじ
      1パック
    • えのきだけ　大
      1袋
    • しょうゆ
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • 七味唐辛子
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。ともに小鍋に入れ、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加えてさっと混ぜる。強めの中火にかけ、全体を混ぜながら、しんなりとするまで2分ほど煮る。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。

    初出　オレンジページ 2010年9/2売号

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