副菜
きのこの甘辛煮
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
2種類のきのこから出る、たっぷりのだしが滋味深い一品です。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
56kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しめじ1パック
- えのきだけ 大1袋
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。ともに小鍋に入れ、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加えてさっと混ぜる。強めの中火にかけ、全体を混ぜながら、しんなりとするまで2分ほど煮る。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
初出 オレンジページ 2010年9月号