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これって正解? 料理のハテナ

切り昆布ってどういうもの?

切り昆布

「刻み昆布」とも呼ばれ、昆布を細切りにしたもの。生のものと乾燥したものがあり、乾燥したものは水でもどしてから使う。細切りにしてあるので使い勝手がよく、サラダやあえもの、炒め煮などさまざまな料理に利用できる。

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