close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

切り昆布とハムの辛み炒め

しょうがと赤唐辛子を加えて香りを出した油で、昆布、ハム、ねぎ、たけのこなどを炒め、しょうゆで調味。

料理:

撮影: 鈴木雅也

切り昆布とハムの辛み炒め

材料 (4人分)

  • 切り昆布 200g
  • ロースハムの薄切り 2枚
  • カリフラワー 100g(約1/4株)
  • たけのこ(水煮) 50g
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ3/4

熱量 66kcal(1人分)

作り方

  • カリフラワーは小房に分け、熱湯でさっとゆでて引き上げる。切り昆布は食べやすい長さに切り、同じ熱湯に塩小さじ1/2を入れてさっとゆで、水けをきる。赤唐辛子は水につけてふっくらともどし、種を取って小口切りにする。ハムは細切りに。たけのこは縦薄切り、ねぎは斜め薄切り、しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  • フライパンにごま油を入れて強火で熱し、しょうが、赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒め、ねぎ、昆布、たけのこ、ハム、カリフラワーを順に加えて、油が全体に回るように炒め合わせ、しょうゆ、塩小さじ1/4を加えて全体を混ぜる。
    (1人分66kcal)
    食物繊維1人分3.3g

レシピ掲載日: 1990.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

昆布を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す