Name: 今さら、再びの夫婦二人暮らし
Price: 1650 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784865935394

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今さら、再びの夫婦二人暮らし

2023年1月20日発売（一部地域を除く）

価格￥1650（税込）

ISBN：9784865935394

電子書籍

今さら、再びの夫婦二人暮らし

2023年1月20日発売（一部地域を除く）

価格￥1650（税込）

ISBN：9784865935394

【内容】

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夫の定年、子どもの独立。とある夫婦のリスタート。

子どもたちが巣立って、ふと思う。人生の軸だった子育てがなくなって、これから夫と二人きり。どうやって生活するの？　どう生きていく？　料理家・上田淳子が今まさに向き合う、夫との「これから」の暮らしとレシピ。なかなかきけない、「夫の本音」も必見！
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はじめに
これからの20年、どう生きていく？
夫（妻）相棒化計画!?
リセットのスイッチを押す
〝最高の相棒〟になるためのハード面づくり

【一章　二人の新たな住まい】
新居のコンセプト／私のキッチンから二人のキッチンへ
キッチンは見せる収納で、二人とも使いやすく
引っ越しで手放したもの、購入したもの
今だから話せる、上田家のえらいこっちゃ話
行き当たりばったり。前のめりな私の料理家人生
スイス、そしてフランスへ
「シェフじゃなくて、主婦だね！」にキレてから
妻の基地、夫の基地／基地でのもくろみ
基地で何しよう！　夫婦対談

◇Column1 上田家長男カジオくんへの一問一答

【二章　妻と夫の家事シェア】
家事シェアしたい、そもそもの理由／夫婦間では伝え方が10割!?
夫、朝ごはん作りを買って出る！
まかせたら目をつぶる、妻の覚悟が大事
見えない家事を見える化する／妻と夫の得意分野・不得意分野
ジャンケンで決める家事もあっていい！
ググッても出てこない、夫の（妻の）トリセツ
義父母に送る「ごはん便」

◇Column2 上田家次男サケオくんへの一問一答

【三章　会話を生むごはん】
〝５分アペロ〟から始まる、わが家の食事スタイル
キッチンを妻の砦にしない
四人→二人の食事。意外とつらい、シフトダウン

●二人とも満足！　副菜以上、主菜未満の３品献立
・和風の３品献立　豚肉といんげんのみそ炒め
ピーマンとじゃこの塩ごま風味
トマトと玉ねぎのマスタードドレッシング
・洋風の３品献立　鶏肉ときのこのアーリオオーリオ
ズッキーニのチーズサラダ
レンチンポテサラ

●めんどうな下ごしらえは一度。二人にぴったりのリメイクごはん
・ゆで豚を一度にたくさん作って、三度楽しむ　ゆで豚三変化ポッサム
ゆで豚とパプリカの炒めもの＆ゆで汁スープ／ゆで豚のポン酢漬け
・大根１本をゆでて、三度楽しむ　大根で三変化
ふろふき大根ゆずみそだれ
おでん／大根と鮭の酒かす煮

●野菜は季節ごとのおいしい食べ方で！
・春はさっとゆで　アスパラガスの簡単タルタル添え
　ゆで春キャベツとわかめの酢みそがけ
・夏はあえもの　小松菜と油揚げの辛子じょうゆあえ
　豚肉と香味野菜の甘酢あえ
・秋はじっくり焼き　れんこんと長いものじっくり焼き
　かぼちゃのじっくり焼きハニーマスタードソース
・冬は汁もの　白菜とベーコンのスープ／３素材の豚汁

●いつものあの味！　名のある〝夫めし〟
● ゆで汁がおいしさのカギ！　ペペロンチーノ
● 動かさずに焼く、コツはこれだけ！　ビーフステーキ
● 濃厚だれがよくからむ～　豚肉のしょうが焼き
● 炒め時間はたったの１分30秒！　チャーハン

●夫、初の作りおき
・みそそぼろで３品　みそそぼろ冷ややっこ／みそそぼろのレタス包み
　みそそぼろ丼

今さら、妻と二人暮らし
おわりに