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グルタミン酸といううまみ成分を持つ昆布。うまみたっぷりのレシピを味わいさまざまにご紹介します。
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ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。
さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。
野菜のみそ汁にぴったりの、こくのあるだし。水につけて一晩おいてから火にかけると、よりうまみが出ます。
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サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
たっぷりの薬味で具だくさんに。何にでも合う和風しょうゆ味でもりもり食べられます。
昆布とかつおのうまみを合わせた、上品な香りと味わい。幅広く使える定番の味です。
塩昆布のうまみと塩けで味つけした炒飯。ひき肉をプラスしてうまみとボリュームをアップ。
梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げた和風ラーメン。とろろ昆布のうまみもきいています。
とろろ昆布のうまみを生かした、さっぱり味のすまし汁。
サラダやあえものに大活躍する万能すっぱだれ。梅やごま、マスタードなどと混ぜて使ってもおいしい。
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レンジdeキーマカレー
ほったらかしタンドリーチキン
カレー焼きそば
ぶりの照り焼き
山椒風味のポテトサラダ
めかじきと野菜のホイル包み焼き
基本のオムライス
ぶり大根
プレーンクッキー
さつまいものバターしょうゆ煮
チキン南蛮
タンドリーチキン
さつまいもご飯
豆腐ステーキ
具だくさんの野菜スープ
基本のカルボナーラ
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