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ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。
主材料：昆布
野菜のみそ汁にぴったりの、こくのあるだし。水につけて一晩おいてから火にかけると、よりうまみが出ます。
主材料：昆布
たっぷりの薬味で具だくさんに。何にでも合う和風しょうゆ味でもりもり食べられます。
主材料：昆布 きゅうり 大葉 みょうが
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単！
主材料：鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
昆布とかつおのうまみを合わせた、上品な香りと味わい。幅広く使える定番の味です。
主材料：昆布 鰹節
さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。
主材料：昆布 鰹節
うまみの出る具を合わせて、お湯を注ぐだけの簡単さ。磯の香りと梅の香りがよく合います。
主材料：昆布 わかめ
おぼろ昆布がだし代わり。三つ葉をたっぷりと刻んで入れれば、即席おすましの完成です。
主材料：昆布 三つ葉
とろろ昆布のうまみを生かした、さっぱり味のすまし汁。
主材料：昆布
塩昆布のうまみと塩けで味つけした炒飯。ひき肉をプラスしてうまみとボリュームをアップ。
主材料：昆布 豚挽き肉 にら
サラダやあえものに大活躍する万能すっぱだれ。梅やごま、マスタードなどと混ぜて使ってもおいしい。
主材料：昆布 酢
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