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ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。
主材料：昆布
野菜のみそ汁にぴったりの、こくのあるだし。水につけて一晩おいてから火にかけると、よりうまみが出ます。
主材料：昆布
たっぷりの薬味で具だくさんに。何にでも合う和風しょうゆ味でもりもり食べられます。
主材料：昆布 きゅうり 大葉 みょうが
まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい＆おしゃれな一品です。
主材料：パプリカ 鮭 チーズ
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
うまみの出る具を合わせて、お湯を注ぐだけの簡単さ。磯の香りと梅の香りがよく合います。
主材料：昆布 わかめ
昆布とかつおのうまみを合わせた、上品な香りと味わい。幅広く使える定番の味です。
主材料：昆布 鰹節
サラダやあえものに大活躍する万能すっぱだれ。梅やごま、マスタードなどと混ぜて使ってもおいしい。
主材料：昆布 酢
おぼろ昆布がだし代わり。三つ葉をたっぷりと刻んで入れれば、即席おすましの完成です。
主材料：昆布 三つ葉
梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げた和風ラーメン。とろろ昆布のうまみもきいています。
主材料：昆布 かいわれ大根
さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。
主材料：昆布 鰹節
とろろ昆布のうまみを生かした、さっぱり味のすまし汁。
主材料：昆布
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