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梅干しととろろ昆布のあっさりラーメンのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

梅干しととろろ昆布のあっさりラーメン

0(0件)

更新日 2024/4/2

#主食
#和食
#ラーメン
#冬
#梅干し
#かいわれ大根
#簡単
#昆布

撮影鈴木雅也

梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げた和風ラーメン。とろろ昆布のうまみもきいています。

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更新日 2024/4/2

かんたん
費用目安
約80円
カロリー
407kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

2人分

中華生麺（塩味スープつき）
2玉
梅干し（大）
1個
とろろ昆布
10g
かつお節
1g
貝割れ菜
1/2パック

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
梅干しは種を取り除いてから、まな板の上にのせて包丁でよくたたき、とろろ昆布とかつお節を加えてさらにたたき、よく混ぜ合わせる。
2
貝割れ菜は根元を包丁で切り、ラップにかるく包んで電子レンジで1分（時間は500Wの電子レンジの“レンジ強”加熱を基準にしています。400Wなら1分12秒、600Wなら48秒で）加熱し、半分に切る。
3
袋の表示どおりに、添付のスープの素でどんぶりにスープを作る。麺を袋の表示どおりにゆでて器に盛り、梅干し、とろろ昆布、かつお節を混ぜたものと、貝割れ菜をのせる。（1人分407kcal）

レシピ掲載日　1993.10.17

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