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副菜

じゃがいものバターしょうゆ炒め

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更新日 2026/5/24

じゃがいものバターしょうゆ炒め
撮影 野口健志

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更新日 2026/5/24

  • 調理時間

    15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    183kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

石原 洋子

料理家

日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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    材料

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    2人分
    • じゃがいも（大）
      1個(約200g)
    • ベーコン
      2枚(約30g)
    • サラダ油　
      大さじ3
    • バター　
      大さじ1/2
    • しょうゆ　
      小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 15分
    1. 1

      じゃがいもは皮をむいて7～8mm角の棒状に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

    2. 2

      フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、じゃがいもの水けを拭き取って入れる。ときどき返しながら、10分ほど炒める。じゃがいもの表面がカリッとしたら余分な油を拭き取り、ベーコンを加えてさっと炒める。バター、しょうゆを加えて炒め合わせる。

    初出　オレンジページ 2025年12/2売号

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