close

レシピ検索 レシピ検索

万能すっぱだれ

サラダやあえものに大活躍する万能すっぱだれ。梅やごま、マスタードなどと混ぜて使ってもおいしい。

料理:

撮影: 竹内章雄

万能すっぱだれ

材料 (作りやすい分量)

  • 昆布(8×10cm) 1枚
  • 酢 1と1/2カップ
  • 酒 1/4カップ
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • きび砂糖(なければ砂糖) 小さじ2
  • 塩 小さじ1

熱量 259kcal(全量) 塩分 7.6g(全量)

作り方

  • すべての材料を鍋に入れ、弱めの中火でひと煮立ちさせ、そのままさます。

    すべての材料を鍋に入れ、弱めの中火でひと煮立ちさせ、そのままさます。

  • 完全にさめたら、昆布を取り出す。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で1カ月ほど保存可能。
(全量で259kcal、塩分7.6g)

    完全にさめたら、昆布を取り出す。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で1カ月ほど保存可能。
    (全量で259kcal、塩分7.6g)

レシピ掲載日: 2010.4.27

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

昆布を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!