レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

れんこんと手羽中の名古屋風から揚げのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主菜
#和食
#唐揚げ
#秋
#酢
#鶏手羽
#塩分控えめ
#れんこん

撮影澤木央子

酢＆はちみつ入りの甘酸っぱいたれがたまらない！　たれを煮つめることでほどよく酸味がとび、まろやかに。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約520円
カロリー
256kcal
塩分
1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

れんこん
1節
鶏手羽中
6本
甘酸っぱだれ
- 酢
  大さじ1と1/2
- 酒
  各1
- しょうゆ
  各1
- はちみつ
  小さじ2
白いりごま
小さじ1
片栗粉
サラダ油
ごま油
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
れんこんはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにする。手羽中は骨の間に1本切り込みを入れ、片栗粉を薄くまぶす。たれの材料を混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れ、中温※に熱する。れんこんと手羽中を入れ、れんこんは4分ほど、手羽中は6分ほど、ときどき返しながら揚げて油をきる。 ※170～180℃／乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。
3
フライパンの油をあけてきれいにし、たれをもう一度混ぜてから入れる。強めの中火にかけて、とろりとするまで混ぜながら煮つめる。火を止め、ごま油小さじ1と、れんこん、手羽中を加えてからめる。器に盛り、白いりごまと、粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2019年10月号

＼オレペAIが選んだ／
「れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ」の
おすすめ献立

れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ

256kcal

ごぼうとひき肉の中華風きんぴら

101kcal

おろしえび天茶漬け

326kcal

れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ

256kcal

ぶりと大根の香りあえ

309kcal

豚肉とキャベツの春雨スープ

10分
209kcal

れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ

256kcal

かぼちゃの煮もの

180kcal

鮭とわけぎの酢みそあえ

128kcal

れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ

256kcal

厚揚げのわさびじょうゆあえ

169kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

重信初江

鶏胸肉のエスカベッシュ

258kcal

#肉料理
#主菜

重信初江

干し柿シナモンケーキ

275kcal

#パウンドケーキ
#スイーツ

武蔵裕子

黄金風味のチーズタッカルビ風

#タッカルビ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

渡辺麻紀

フォンダンショコラ

武蔵裕子

真っ赤野菜の浅漬け

#浅漬け
#副菜

重信初江

カレー風味のアクアパッツァ

321kcal

#アクアパッツァ
#主菜

髙山かづえ

アボカドオニオン生ハムトースト

400kcal

#トースト
#主食

新谷友里江

いちごジャムのレンジ蒸しパン

225kcal

#蒸しパン
#主食

重信初江

チキンソテーのトマトソースチーズのせ

611kcal

#チキンステーキ
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜れんこんと手羽中の名古屋風から揚げ

レシピを作った人

小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

Special topics

PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

Special topics

PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

311kcal

セロリの塩昆布あえ

51kcal

春雨としめじのスープ

39kcal

献立カレンダー