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海藻

ミネラル&食物繊維たっぷりの海藻は、毎日食べたいヘルシー食材。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介!

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すしめし(3合分)の作り方

ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。

主材料:
昆布

卵入りわかめスープ

家にある材料でできる簡単スープ。ごま油の香りをきかせて韓国風に。

主材料:
わかめ 卵

わかめと大根のサラダ

つるんとしたわかめに、歯ざわりのいいせん切り大根を加えた、ごま風味の中華サラダです。

主材料:
わかめ 大根

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ

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和風チキンロール

ゆでた鶏肉を、たれに漬けて15分急冷すれば味しみしみ! 冷凍保存しても肉がジューシーなのは、急凍パワーのなせるワザ

主材料:
鶏もも肉 さやいんげん

昆布&かつおだし

さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。

主材料:
昆布 鰹節

ひじきと大豆の煮もの

やさしい味つけのひじきと大豆は、からだにいいからたっぷり食べたい一品です。

主材料:
ひじき 大豆

わかめとオクラのスープ

わかめとオクラの歯ごたえが楽しいスープ。ねぎの風味もきいています。

主材料:
わかめ オクラ

わかめとオクラの酢のもの

粘りのあるオクラと歯ごたえのよいわかめがよく合います。しょうがの風味をきかせてさっぱりと。

主材料:
わかめ オクラ

ひじき入り卵焼き

ひじきがたっぷり入った、うまみ満点ボリュームたっぷりの卵焼き。グリーンピースが彩りを添えます。

主材料:
ひじき 卵

煮干し&昆布だし

野菜のみそ汁にぴったりの、こくのあるだし。水につけて一晩おいてから火にかけると、よりうまみが出ます。

主材料:
昆布

わかめとしらすの酢のもの

わかめとしらすのうまみがからみあって美味。しょうがの風味もきいています。

主材料:
わかめ しらす きゅうり

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