副菜
じゃがいもののりがけ
更新日 2025/5/30
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- じゃがいも（大）1個
- 刻みのり適宜
- 塩少々
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1じゃがいもはよく洗い、耐熱のペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で4分30秒加熱する。そのまま粗熱を取り、皮をむいて食べやすい大きさに割って器に盛る。塩少々をふって刻みのりをのせ、ごま油小さじ1をかける。
初出 オレンジページ 2024年9/2号
レビュー
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188kcal
10分
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