副菜
じゃがいもののりがけ
更新日 2025/5/30
撮影 南雲保夫
シンプルな素材の組み合わせで飽きないおいしさ。電子レンジでできるのもうれしいポイント。
更新日 2025/5/30
10分
- 費用目安
約60円
- カロリー
68kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも（大）1個
- 刻みのり適宜
- 塩少々
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1じゃがいもはよく洗い、耐熱のペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で4分30秒加熱する。そのまま粗熱を取り、皮をむいて食べやすい大きさに割って器に盛る。塩少々をふって刻みのりをのせ、ごま油小さじ1をかける。
初出 オレンジページ 2024年9/2売号
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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