主食
ばくだん納豆丼
更新日 2025/6/17
撮影 岡本真直
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 納豆2パック
- いかの刺し身60g
- 長いも4cm
- めかぶ（味のついていないもの）2パック
- 万能ねぎ1本
- 温泉卵2個
- 白いりごま適宜
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
納豆はしょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。長いもは皮をむき、いかとともに1cm角に切る。万能ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
器にご飯を1/2量ずつ盛り、納豆、いか、長いも、めかぶを等分にのせる。中央に温泉卵を1個ずつのせ、ごま、万能ねぎを等分にふる。
初出 オレンジページ 2019年1/17売号
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