主食

まるごとエリンギ釜めし

Name: まるごとエリンギ釜めし
Yield: その他
Ingredients: 「とり釜めしの素」 1箱; 米 3合; エリンギ 4本; 青じその葉のせん切り 1人分につき5枚分; バター 1人分につき8g

更新日 2026/10/16

撮影髙杉純

うまみたっぷりのエリンギをプラス。バターと青じその香りも食欲をそそります。

更新日 2026/10/16

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

長谷川あかり

料理家

管理栄養士

料理家、管理栄養士。雑誌やWEB、食品メーカーなどに幅広くレシピを提供。自身のSNSで数多くのレシピを紹介し、発見のある組み合わせと手軽なレシピが大好評。『長谷川あかり　DAILY RECIPE　Vol.3』（扶桑社）が発売中。『オレンジページ』で「長谷川あかりのあたらしいきほんの料理」を連載中。

クックモード

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3～4人分

1
お米をといで、炊飯器の内がまに入れ、3合の目盛りまで水を注ぐ。
2
「とり釜めしの素」を入れて平らにならし、エリンギをのせてそのまま炊く。
3
炊き上がったらエリンギを取り出し、粗熱が取れたらキッチンばさみで縦に裂くように4〜6等分に切る。ごはんは全体を混ぜて器に盛る。エリンギをのせ、青じそ、バターをトッピングする。

☆このレシピは、2027年1月14日までの掲載となります。