主食
塩きのこチーズトースト
更新日 2026/8/6
撮影 福尾美雪
（藤井恵さん談）食物繊維豊富なきのこを塩ゆでしてストックしています。 香りも立って美味！ 納豆やチーズと合わせた、お気に入りの腸活トーストです。
更新日 2026/8/6
普通
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
394kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
塩きのこ
- きのこ300～400g
- 水1と1/2カップ
- 塩小さじ2
- 食パン（6枚切り）1枚
- マヨネーズ小さじ1
- 納豆1パック(約40g)
- 釜揚げしらす20g
- ピザ用チーズ30g
作り方
調理
- 1
塩きのこを作る
フライパンに水、塩を入れて中火にかける。煮立ったら好みのきのこを入れ、上下を返しながら15～20秒ゆで、水けをきる。（※）
※冷蔵で3～4日保存可能。 - 2
トーストを作る
食パンにマヨネーズを塗り、塩きのこ50g、納豆1パック、釜揚げしらす20g、ピザ用チーズ30gをのせてオーブントースターで焼く。
初出 オレンジページ 2025年6/17売号
レビュー
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きのこを使ったレシピ
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