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ねぎだく納豆オムレツのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

ねぎだく納豆オムレツ

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更新日 2024/4/4

#主菜
#和食
#オムレツ
#冬
#納豆
#塩分控えめ
#卵

撮影木村拓（東京料理写真）

だしのきいた卵の中から、納豆がたっぷりと！　ちょっと甘めの和風な味つけとたっぷりのねぎがポイントです。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約220円
カロリー
219kcal
塩分
1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

藤井恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

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2人分

卵液
- 卵
  3個
- だし汁
  大さじ3
- 塩
  少々
具
- 納豆
  2パック
- 万能ねぎ
  6本
- しょうゆ
  小さじ1
- 砂糖
  小さじ1/2
ごま油

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・万能ねぎは小口切りにする。・卵液、具の材料をそれぞれ混ぜる。

調理

1
直径20cmのフライパンにごま油小さじ1～2を弱めの中火で熱し、卵液を入れる。菜箸で混ぜ、半熟になったら、具を縦長にのせる。卵の両端を内側に折って具を包み、閉じ目が下になるよう器に盛る。

初出　オレンジページ 2019年1月号

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