レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 白菜
  6. 白菜と切り昆布のおひたし

白菜と切り昆布のおひたし

白菜のおひたしに、切り昆布と削り節をプラス。うまみがたっぷりの、上品な味わいに仕上がります。

料理:

撮影: 中村淳

白菜と切り昆布のおひたし
  • 熱量 30kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 白菜の葉 4~5枚
  • 切り昆布 5g
  • 削り節(5g入り) 1パック
  • 割りじょうゆ
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  •  だし汁 大さじ3

作り方

ボールに割りじょうゆの材料と切り昆布を入れて混ぜ合わせる。
白菜は縦に2つに切ってから、繊維に直角に幅1cmに切る。塩少々を加えた熱湯で1分ゆで、水にとってしっかり水けを絞る。
【1】のボールに白菜と削り節を加えてあえる。
(1人分30kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日:1997.9.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!